Собсно рецепт прост:
На глаз любого белого столового вина (сухого), вобщем так что бы мидии были покрыты но не до конца. чуть подсаливаем (не обязательно), можно налить каплю растительного масла (на любителя), выжить чуть чуть лимончику и в микроволновку минут на 5. В горячие мидии кладем дольку лимона и оливки/маслины (я предпочитаю оливки, они поядренее). Кушать теплыми, хотя и холодные ничего.
Приятного мне(и вам) аппетита.