Тяхан – блюдо японской кухни, похожее на наш традиционный плов (проще говоря, это вареный рис для суши, который затем обжаривается с овощами (перец, морковь и т.п.), мясом (курица, свинина и т.п.), морепродуктами (кальмары, мидии, осьминожки и т.п.). Мой же "плов по-японски" немножко отличается от классических тем, что он не овощной, не мясной и не из морепродуктов, он со всем помаленьку. На вкус – это даже лучше всех вышеперечисленных!





читать дальшеЭто одно из моих самых любимых блюд, подчеркну САМЫХ любимых. Давно мечтала научиться его готовить – хотелось порадовать и себя и своего любимого. Изначально казалось – Как это все так красиво и вкусно сделать? Оказывается все просто! Нужно просто немного постараться и все получится



Из ингредиентов нам потребуется:

1. Рис для суши

2. Соевый соус

3. Масло подсолнечное

4. Яйцо (1 шт.)

5. Перец (красный и желтый, нарезанный кубиками)

6. Морковь (кубиками)

7. Лосось (кубиками)

8. Тунец (кубиками)

9. Лук репчатый и порей (мелко накрошенные)

10. Креветки (сваренные так, как написано на упаковке).



Ну а теперь непосредственно перейдем к самому главному – к рецепту моего тяхана:

Во-первых, варим рис для суши (именно как для суши – с заправкой и со всеми сопутствующими действиями).

Во-вторых, в сковороду наливаем немного масла и разогреваем. Теперь слегка обжариваем лук, затем добавляем морковь и жарим все несколько минут. Забрасываем перец и креветки и жарим еще пару минут.

В-третьих, закидываем рыбу – лосось и тунца. Жарим, пока тунец не побелеет, и разбиваем в сковороду одно яйцо. Все тщательно перемешиваем и добавляем рис. Рис сразу же заливаем соевым соусом и перемешиваем до однородной консистенции. Держим на огне минутку и убираем.



Наш тяхон готов! Посыпьте его зеленым луком, он придает некую пикантность блюду, и ешьте на здоровье!