Ура-Маки с угрем в омлете



Что нужно, чтобы приготовить Ура-маки с угрем в омлете:

1. рис для роллов и суши (специальным образом отваренный)

2. водоросли листы нори

3. копченый угорь

4. свежий огурец

для омлета:

5. яйцо

6. мирин

7. соевый соус

8. растительное масло

кроме того:

9. маринованный имбирь

10. соевый соус

11. васаби





Как приготовить ура-маки с угрем в омлете:



1. На 1/2 листа нори распределить рис, разровнять, утрамбовать плотно.

2. Уложить поперек полоски свежего огурца и угря, свернуть ролл (как правильно скручивать роллы).

3. Яйцо взбить с мирином и соевым соусом, вылить смесь на сковороду с разогретым растительным маслом, пожарить получившийся блинчик с двух сторон. Остудить.

4. В омлет плотно завернуть ролл.

5. Разрежьте ролл на 6 частей, уложите на тарелку.