Суши-диета!

*
Готовим суши дома


У женщин перед пробой нового блюда невольно возникает мысль: «А сколько в нём калорий?» И во время просмотра очередного женского журнала, после заголовка «Модное экзотическое блюдо» они в первой же строчке сталкиваются с нашими любимыми суши. А знаете ли Вы, что суши также является номером один в списке диетических блюд? Что ж, модная тенденция последних лет – суши-диета: два женских удовольствия в одном!

Красота японок не увядает не только из-за хорошего климата и степенного образа жизни, но и во многом благодаря хорошему питанию. Каковы его чудесные свойства?
Суши состоят из исключительно полезных ингредиентов: рис обогатит Ваш организм углеводами и клетчаткой, столь необходимых для пищеварения. В нём также много калия, который регулирует давление, витаминов B, укрепляющего нервную и костную систему, ниацина, способствующего углеводному обмену, фосфора и цинка.
Морепродукты и рыба в частности богаты белком, полезны для костей и функционирования мозга. А о том, что это мощный афродизиак, пожалуй, знают все обольстительницы. В водорослях нори содержится йод и железо, йод также необходим для умственной деятельности. Нори насыщены витаминами А, D и группы В. А соус васаби – своеобразный санитар для сырой рыбы: хрен дезинфицирует блюдо, а для нас он важен высоким содержанием витамина С. Вы ещё не наметили себе недельное меню?

Мы вернулись лишь к полезным свойствам суши, но почему суши-диета так эффективна?
Ведь любовь к суши приписывают Деми Мур, Стивену Спилбергу и Робби Уильямсу. А уж эти звёзды знают толк в том, как поддержать форму. Например, Виктория Бэкхем отмечала не раз в интервью, что благодаря суши её вес остаётся неизменным.
Суши – сытное и одновременное малокалорийное блюдо (всего 60-90 калорий на 50 граммов суши) – какая сказка! Конечно, норма суши в день для каждого индивидуальна, но обычному человеку для насыщения достаточно 2 роллов в обед и 1-2 на ужин (для завтрака суши – слишком тяжёлая и неподходящая пища).
Как известно, для того чтобы похудеть, необходимо снизить до минимума потребление жиров. В суши их практически нет, хотя есть клетчатка, крахмал, белок. Все продукты натуральные, особенно если Вы готовите суши дома.
Сыр тофу – один из излюбленных диетических продуктов, его также рекомендуют женщинам во время менопаузы. Основа японских супов, в основном, овощная или рыбная.
Да, суши-диета – ключ к избавлению от лишнего веса и отличный помощник в борьбе с желудочно-кишечными и сердечно-сосудистыми заболеваниями, однако у каждой сказки есть своя печальная присказка… Питаться одними суши и сашими нельзя: слишком большая перестройка для организма. Кроме того, многие японские блюда будут противопоказаны аллергикам (например, на красную рыбу). Одни суши – отличный выбор для разгрузочного дня. Их, скорее, можно воспринимать как элемент диеты. Поэтому мы с Вами составим примерное меню суши-диеты!

Сами японцы завтракают рисом и традиционными супами. В обед – любые традиционные японские блюда, а на ужин всевозможные закуски из морепродуктов.

Исходим из следующей таблицы:
Соевый соус: 8 калорий
Васаби: 7 калорий
Рис: 150 ккал
Нори: 10 ккал

Завтрак
Зеленый чай (0 ккал)
Суп мисо (40 ккал)

Обед
Сашими с тунцом (40 ккал)
Сашими с огурцом (137 ккал на один ролл!)
Ролл «Филадельфия» (204 ккал)

Ужин
Ролл с лососем (2 шт) 120 ккал

Также в роллы можно добавлять моллюсков, палтуса, длиннопёрого тунца, в которых почти нет калорий. И помните, что суши нужно есть не спеша, совсем по чуть-чуть, чтобы проникнуться этим экзотическим вкусом!