Ингредиенты для "Потрясающий гарнир"

Перловая крупа — 0,5 стак. Вода — 2,5 стак. Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Помидор — 1 шт Растительное масло для жарки — 2 ст. л.

Рецепт "Потрясающий гарнир"

Итак, для начала готовим основу нашего гарнира - перловую крупу. Заливаем полстакана перловки двумя с половиной стаканами воды и ставим на огонь. ДОводим до кипения и варим 45 минут. Никакого замачивания. Когда сварится лишнюю воду сливаем, добавляем немного сливочного масла и оставляем настояться. Я варю перловку заранее, чтобы потом быстренько наш гарнирчик сварганить. Итак, приступим. Обжариваем луковицу на растительном масле Подкидываем к луку порезанную кубиками морковку для компании Туда же отправляем порезанный кубиками помидор, перемешиваем и тушим минут 10 под крышкой на медленном огне Затем добавляем нашу перловочку, перемешиваем и еще под крышкой 5 минут все это дело томим. Не забудьте посолить, кстати. Вот и все. Готово. Желаю вам приятного аппетита!!!

@темы: гарниры, я кухарко, перловая крупа