Осн.ингредиенты:
1.курица маринованная в соевом соусе, либо обжаренная в СС+тайский рыбный соус.
2.соба (корейская лапша). обожаю гречневую)
3\4. как вам более нравится: обжаренные всухую кунжутные семечки\обжаренный в масле+сиамскими специями зеленый лук.
Готовится курица. Если маринованная, тогда можно погреть в духовке. Отвариваем собу. Если курица поджаривалась в соусах, тогда откладываем курицу, а всем тем, что с нее натекло поливаем собу. На сухой сковороде (без масла) обжариваем сухие кунжутные семечки (до коричневого оттенка). Если не хотите экспериментировать с сиамскими специями, выкладываете собу на блюдо, сверху курица, посыпаете семечками.
В случае со специями. Делаем такую подливочку: зеленый мелкой порубленный лук слегка обжариваем в масле, засыпаем сиамские специи, добиваемся сильнейшего аромата (только не аромата горелого лука=)), поливаем курочку.